1 paczka McCain Mediterrane Wedges
600 g fileta z dorsza ze skórą
2 łyżeczki ziaren gorczycy
2 listki laurowe
250 ml wytrawnego białego wina
10 ziarenek białego pieprzu
1 cytryna
sól
1/2 pęczka pietruszki lub
koperku
100 ml śmietany
1 łyżeczka musztardy
pieprz do smaku
mieszanka sałat
Przepis
Sałata z dorszem
20'
2 osoby
Łatwy
Składniki
Przygotowanie
- Sałaty umyć i osuszyć.
- Wino z gorczycą, listkami laurowymi pieprzem oraz dwoma plastrami cytryny krótko zagotować a następnie zredukować ogień do minimum.
- Zioła razem z musztardą i śmietana przełożyć do miksera. 50 ml wywaru dodać do śmietany z ziołami w mikserze i całość zmiksować. Na koniec doprawić do smaku solą pieprzem i cytryną.
- Dorsza pokroić w małe kawałki i przełożyć do wywaru z wina na 5 minut.
- Sałatę wyłożyć na talerze, rozłożyć na niej kawałki ryby i przybrać sosem ziołowo śmietanowym.
- Ziemniaczki Mediterrane Wedges przygotować w piekarniku zgodnie z instrukcją przygotowania podana na opakowaniu.
- Ziemniaczki McCain serwować razem z sałatą.
