600 g McCain 1.2.3 Fries Original
1 mała czerwona cebula
400 g świeżego fileta z łososia
1/2 cytryny
1 cukinia (280 g)
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
1 gałązka rozmarynu
1 szczypta szafranu w proszku
250 g jogurtu, 0,1 % tłuszczu
Sól, pieprz
Przepis
1.2.3 frites original z cukinią, łososiem i jogurtem szafranowym
25'
4 osoby
Średni
Składniki
Przygotowanie
- Rozgrzać piekarnik do 200°C na górze i na dole (180°C w trybie termoobiegu).
- Szafran w proszku wymieszać z odrobiną wody, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka sekund, a
- następnie dodać do jogurtu. Doprawić solą do smaku.
- Obrać i drobno posiekać czerwoną cebulę. Łososia pokroić w drobną kostkę, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Umyj i osusz cukinie oraz rozmaryn. Cukinie pokroić w plastry o grubości 1 cm.
- Oberwać igły rozmarynu i posiekać. Zamarynuj plastry cukinii z rozmarynem, cebulą, pieprzem i oliwą z oliwek.
- Wymieszaj 1.2.3 Frites Original z cukinią i rozłóż na blasze do pieczenia.
- Piec na środkowej półce przez 20 minut.
- Po 10 minutach dodaj kawałki łososia i dopraw odrobiną soli.
- Ułożyć na talerzach, polać jogurtem szafranowym i udekorować rozmarynem.
