Przygotowanie:

Zacznij od przygotowania sosu szpinakowo-śmietanowego:

• Umyj szpinak w gorącej wodzie
• Wyciśnij nadmiar płynu
• Miksuj, dodając śmietanę, do momentu, kiedy masa będzie gładka


Następnie rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Nasmaruj naczynia olejem i posyp każde bułką tartą. Rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż mieszając do momentu powstania gęstej masy. Dolewaj delikatnie mleko, cały czas mieszając, aż do momentu zagotowania i zgęstnienia. Lekko ostudź i przelej do miski, dodaj żółtka, pieprz i starty na tarce ser. Wymieszaj wszystkie składniki. Odczekaj około 15 minut aż masa się wystudzi.
W naczyniu ubij białka na gęstą pianę. Podziel ją na 2 porcje i bardzo ostrożnie zmieszaj z masą serową. Wypełnij nią naczynia.

Zamrożone frytki McCain Fri’Style rozłóż płasko na blasze. Nie dodawaj tłuszczu. Piecz na środkowym poziomie piekarnika przez ok. 5 minut, po czym na wolnym poziomie piekarnika umieść naczynie z masą serowo-białkową. Masę piecz bez przykrycia przez 15 minut. Odczekaj aż suflety urosną i będą miały złoty kolor a frytki będą jasnozłote.
Polej sosem szpinakowo-śmietankowym talerz, następnie połóż na talerzu suflet i polej go delikatnie sosem. Podawaj z frytkami McCain 1•2•3 Fri’Style!