Ragout warzywno-morelowe
Ragout warzywno-morelowe
przepis
Na więcej osób
Składniki dla 4 osób:
400 g 1·2·3 Fri'Style
600 g filetów z piersi kurczaka
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz
50 g mąki
10 g zmielonej curry
2 jajka
200 g mielonych migdałów
200 g bułka tarta
Olej arachidowy do smażenia
1 młoda cebulka
1 ząbek czosnku
10 g świeżego imbiru
Papryczka peperoni
250 g groszku cukrowego
200 ml bulionu drobiowego
125 ml śmietany kremówki lub gęstego
mleka kokosowego
2 morele
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie:
Filety z kurczaka pokroić w kostkę i przyprawić solą i pieprzem. Rozbić i rozbełtać jaja. Do bułki tartej dodać mielone migdały.Mąkę wymieszać z curry. Pokrojone w kostki kurczaki obtoczyć najpierw w mące z curry, następnie jajku i na koniec bułce tartej z migdałami.
Cebulkę umyć, osuszyć i pociąć w pierścienie. Czosnek obrać i rozgnieść z odrobina soli.
Peperoni umyć, przeciąć wzdłuż, usunąć gniazda nasienne i pociąć w cieniutkie paski.
Usunąć końcówki z groszku cukrowego i pociąć w poprzek, w paski ok. 1-2 cm.
Morele przepołowić, usunąć pestki i pociąć w paski. Czosnek dusić w 2 łyżkach oliwy aż się zeszkli. Dodać pokrojony groszek cukrowy, morele, peperoni i drobno starty imbir.
Podlać bulionem drobiowym i gotować przez 5 min. Po 4 minutach dodać pokrojona cebulkę i kremówkę. Doprawić do smaku solą, cukrem i musztardą.
Kawałki kurczaka smażyć w oleju arachidowym aż będą chrupiące i złote. Podawać razem z 123 Fri’Style przygotowanymi zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Powrót do formularza
(2010/03/04)
"test"
