Przygotowanie:

Groszek zanurzyć na 2 minuty w gotującej się wodzie. Po wyjęciu połączyć z bulionem drobiowym, zmiksować na puree i przetrzeć przez sitko.
Estragon umyć, osuszyć i drobno posiekać. Dodać 50ml oliwy i mieszając połączyć z puree z groszku. Doprawić solą, pieprzem, kuminem i sokiem z cytryny.

Pomidorki koktajlowe z odrobina cukru i 40ml oliwy glazurować na patelni, na średnim ogniu przez ok. 5 min.

Filet z pstrąga podzielić na porcje, posmarować oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem i piec w piekarniku rozgrzanym do 250°C używając opcji grill, każdą stronę przez ok. 2 minuty.

Grilowane filety z pstrąga polać zielonym sosem z groszku i podawać z glazurowanymi pomidorkami oraz 123Fri’Style przygotowanymi zgodnie z instrukcja na opakowaniu.